มหาวิทยาลัยราชภัฏเทพสตรี โดย ผศ.ดร.กันยา บาร์นท์ อธิการบดี มอบหมายให้สำนักศิลปะและวัฒนธรรม จัดโครงการพัฒนาอัตลักษณ์ศิลปวัฒนธรรมท้องถิ่นในรูปแบบ Soft Power (Food) "สำรับกับข้าว 3 บุรี" (สำรับเทพสตรี : อาหารลพบุรีในมิติ Soft Power) เมื่อวันเสาร์ที่ 21 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2569 ณ พระที่นั่งจันทรพิศาล ภายในพระนารายณ์ราชนิเวศน์ จ.ลพบุรี ท่ามกลางบรรยากาศโบราณสถานอันทรงคุณค่า
ภายในพิธีเปิดได้รับเกียรติจาก วีรพงศ์ ฤทธิ์รอด ผู้ว่าราชการจังหวัดลพบุรี เป็นประธาน พร้อมด้วยผู้พิพากษา อัยการ ผู้บังคับบัญชาหน่วยทหาร ตำรวจ หัวหน้าส่วนราชการ ภาคเอกชน และแขกผู้มีเกียรติจากหลากหลายภาคส่วน สะท้อนพลังความร่วมมือในการพัฒนาท้องถิ่นบนฐานวัฒนธรรม
จุดเด่นของงาน คือการถ่ายทอดอัตลักษณ์อาหารพื้นถิ่นของลพบุรี สิงห์บุรี และสระบุรี ผ่านรูปแบบ Fine Dining ที่ผสานความประณีตแบบราชสำนักเข้ากับแนวคิดร่วมสมัย อาหารทุกเมนูเป็นผลจากการวิจัยเชิงลึกของคณาจารย์ นักวิจัย และนักศึกษา ที่ลงพื้นที่เก็บข้อมูลจากชุมชน ศึกษาประวัติศาสตร์ วิถีชีวิต วัตถุดิบตามฤดูกาล และทดลองพัฒนาสูตร เพื่อให้คงรสชาติและอัตลักษณ์ดั้งเดิม ควบคู่มาตรฐานความปลอดภัยและการนำเสนอระดับสากล
การจัดสำรับถูกออกแบบเป็นคอร์สเมนู ที่เล่าเรื่องเชื่อมโยงภูมิปัญญา ประวัติศาสตร์ และบริบทวัฒนธรรม เปลี่ยนมื้ออาหารให้เป็น "ประสบการณ์เชิงวัฒนธรรม" ที่ลุ่มลึกและทรงคุณค่า พร้อมยกระดับทุนทางวัฒนธรรมสู่มูลค่าเพิ่มทางเศรษฐกิจอย่างยั่งยืน
การจัดงานได้รับคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญระดับประเทศ ได้แก่ คุณพิสิฐ หงษาครประเสริฐ ผู้อำนวยการหลักสูตรบัตเลอร์มืออาชีพจาก Nai Lert Butler Academy และผู้ออกแบบมาตรฐานการบริการงานเลี้ยงผู้นำ APEC 2022 ร่วมวางระบบพิธีการ มารยาทการเสิร์ฟ และลำดับขั้นตอน Fine Dining อย่างครบถ้วน พร้อมด้วยคุณพันธจักร ว่องปรีชา อดีตนักการทูตอาชีพ ผู้ก่อตั้ง The Diplomat Network นำประสบการณ์ด้านพิธีการทูตและการรับรองระดับนานาชาติมาประยุกต์ใช้ในงาน อีกทั้งทีมบัตเลอร์มืออาชีพยังร่วมถ่ายทอดองค์ความรู้ให้แก่นักศึกษา เพื่อยกระดับทักษะการบริการอย่างสุภาพ สง่างาม และเป็นระบบ
ไฮไลต์สำคัญอีกประการ คือการรวมพลังบุคคลสาธารณะร่วมถ่ายทอดอัตลักษณ์อาหาร "3 บุรี" ผ่านสื่อออนไลน์ ได้แก่
• คุณชนนิกานต์ สุพิทยาพร นางสาวไทย ประจำปี 2566
• คุณแพทริค โพธิ์งาม ฟอร์สเนอร์ Mister Global Thailand 2024
• คุณปรเมษฐ์ มั่นยืน 3 Runner Up Mister Global Thailand 2024
• คุณเมทณี บุรณศิริ นักแสดงและพิธีกรชื่อดัง
บุคคลทั้ง 4 ร่วมเยี่ยมชมและชิม "สำรับเทพสตรี" ในชุดไทยร่วมสมัย สร้างสีสันและขยายการรับรู้ผ่านแพลตฟอร์มออนไลน์ อาทิ Facebook, Instagram, TikTok และ YouTube ก่อให้เกิดกระแสความสนใจในวงกว้าง และสะท้อนบทบาทคนรุ่นใหม่ในการขับเคลื่อน Soft Power ท้องถิ่น
โครงการนี้สะท้อนบทบาทของมหาวิทยาลัยในฐานะที่ใช้งานวิจัยเป็นเครื่องมืออนุรักษ์ ฟื้นฟู และต่อยอดภูมิปัญญาอาหารท้องถิ่นอย่างมีหลักฐานเชิงประจักษ์ บูรณาการองค์ความรู้ข้ามศาสตร์ ทั้งคหกรรมศาสตร์ การจัดการธุรกิจอาหาร การออกแบบการบริการ และการสื่อสารการตลาด
"สำรับกับข้าว 3 บุรี" จึงมิใช่เพียงงานจัดแสดงอาหาร หากเป็นต้นแบบของการบูรณาการ วัฒนธรรม - วิชาการ - ความงาม - สื่อออนไลน์ เพื่อยกระดับลพบุรี สิงห์บุรี และสระบุรี สู่ภาพลักษณ์ใหม่ในระดับประเทศและสากล พร้อมสร้างความภาคภูมิใจแก่ประชาชนในพื้นที่อย่างยั่งยืน
☎️ สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม นางภูมาดา ผลนิโครธ นักประชาสัมพันธ์ ชำนาญการ ปฏิบัติหน้าที่ในตำแหน่งหัวหน้างานสื่อสารองค์กร กองกลาง สำนักงานอธิการบดี มหาวิทยาลัยราชภัฏเทพสตรี
หมายเลขโทรศัพท์ และ ID Line (Phone) : 0850853005 หรือที่ 0-3642-7485 ต่อ 10222 และที่ saraban@lawasri.tru.ac.th
✅ YouTube ลิงก์ https://www.youtube.com/channel/UCHti869bSu396AJ10val6dA
✅ TikTok ลิงก์ https://www.tiktok.com/@thepsatri.tru
✅ IG ลิงก์ https://www.instagram.com/thepsatri.tru/
✅ Facebook ลิงก์ https://www.facebook.com/profile.php?id=61556669979693
#คณะกรรมการฝ่ายประชาสัมพันธ์ภาพ
#ประเสริฐข่าว
#กฤษณคลิปข่าว
#ภูมาดาตรวจ
#งานสื่อสารองค์กรมหาวิทยาลัยราชภัฏเทพสตรี
#มหาวิทยาลัยราชภัฏเทพสตรีจะเป็นมหาวิทยาลัยที่เป็นเลิศด้านนวัตกรรมเพื่อการพัฒนาท้องถิ่น
#มหาวิทยาลัยที่ใช้นวัตกรรมต่อยอดภูมิปัญญาเพื่อการพัฒนาท้องถิ่น
#มรท
#TRU
www.tru.ac.th
☎️+66 36 427 485
saraban@lawasri.tru.ac.th
www.tru.ac.th
ฝ่ายสื่อสารองค์กร TRU
คณะเทคโนโลยีสารสนเทศ จัดค่ายคุณธรรมและจิตสำนึกพัฒนาท้องถิ่น น้อมนำหลักธรรมสร้างพลเมืองดีสู่สังคม
