เมื่อวันที่ 2 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2569 ณ ห้องประชุมพระเพทราชา ชั้น 3 อาคารรัตนเทพสตรี ผศ.ดร.กันยา บาร์นท์ อธิการบดีมหาวิทยาลัยราชภัฏเทพสตรี เป็นประธานเปิดการอบรมเชิงปฏิบัติการ "งานบริการบนโต๊ะอาหารอย่างมืออาชีพ" ภายใต้โครงการพัฒนาอัตลักษณ์ศิลปวัฒนธรรมท้องถิ่นในรูปแบบ Soft Power (Food) ในแนวคิด "สำรับเทพสตรี  : พลิกฟื้นภูมิปัญญาอาหารลพบุรี สู่เวทีสากล" ซึ่งจัดโดยสำนักศิลปะและวัฒนธรรม สำหรับการอบรมครั้งนี้มุ่งเน้นให้บุคลากร และนักศึกษา ที่เข้าร่วมการอบรม จำนวน 40 คน ได้พัฒนาสมรรถนะและทักษะการให้บริการบนโต๊ะอาหารในระดับสากล เพื่อเป็นการเตรียมความพร้อมสำหรับการรองรับแขกผู้มีเกียรติและนักท่องเที่ยวระดับสูง โดยเชื่อมโยงองค์ความรู้จากงานวิจัยอาหารถิ่นมาสร้างสรรค์ในรูปแบบใหม่ผ่านเชฟมืออาชีพ เพื่อสร้าง "ประสบการณ์อาหาร" ที่เป็นเอกลักษณ์ อันจะนำไปสู่การสร้างงาน สร้างรายได้และยกระดับเศรษฐกิจฐานรากของชุมชนอย่างยั่งยืน นอกจากนี้เพื่อเป็นการส่งเสริมและยกระดับภูมิปัญญาท้องถิ่นอาหารจากชุมชนสู่รูปแบบ Soft Power เกิดการสร้างนวัตกรรมเมนูอาหารใหม่ที่จะผสมผสานรากเหง้าทางวัฒนธรรมกับนวัตกรรมร่วมสมัย และยังเกิดการสร้างเครือข่ายความร่วมมือในการพัฒนาท้องถิ่นและยกระดับดัชนีความสุขมวลรวมของชุมชน โดยมี คุณพิสิฐ หงษาครประเสริฐ ผู้อำนวยการหลักสูตรบัตเลอร์มืออาชีพจาก Nai Lert Butler Academy ผู้เชี่ยวชาญด้านการบริการระดับสากล และผู้ออกแบบมาตรฐานการบริการงานเลี้ยงผู้นำ APEC 2022 และคุณพันธจักร ว่องปรีชา ผู้เชี่ยวชาญด้านการทูต การสื่อสารเชิงกลยุทธ์และการพัฒนาธุรกิจระดับนานาชาติ อดีตนักการทูตอาชีพ กระทรวงการต่างประเทศ ผู้บริหารและผู้ก่อตั้ง บริษัท The Diplomat Network จำกัด เป็นวิทยากรการอบรม

ผศ.ดร.กันยา บาร์นท์ อธิการบดีมหาวิทยาลัยราชภัฏเทพสตรี กล่าวว่า "การจัดงานครั้งนี้ สะท้อนบทบาทของมหาวิทยาลัยราชภัฏในการเป็นสถาบันอุดมศึกษาเพื่อการพัฒนาท้องถิ่น โดยการนำองค์ความรู้ด้านศิลปวัฒนธรรม การบริการ และการสื่อสาร มาบูรณาการกับแนวคิด Soft Power อย่างเหมาะสม และร่วมสมัย"

สำหรับกิจกรรมตลอดการอบรม ประกอบด้วย การบรรยาย หัวข้อ "งานบริการบนโต๊ะอาหารอย่างมืออาชีพ และมาตรฐานการบริการระดับสากล", การบรรยายและแลกเปลี่ยนเรียนรู้ หัวข้อ "บุคลิกภาพ มารยาท และการทำงานในงานพิธีสำคัญ", การชี้แจงรูปแบบกิจกรรม และการแบ่งกลุ่มการเรียนรู้ตามฝ่ายงานบริการ การฝึกปฏิบัติการจริงและการจำลองสถานการณ์ โดยแบ่งกลุ่มตามฝ่ายงานบริการบนโต๊ะอาหาร ได้แก่ ฝ่ายต้อนรับและการจัดที่นั่ง, ฝ่ายบริการอาหารและเครื่องดื่ม และฝ่ายประสานงานและมารยาทในงานพิธี

☎️ สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม นางภูมาดา  ผลนิโครธ นักประชาสัมพันธ์ ชำนาญการ ปฏิบัติหน้าที่ในตำแหน่งหัวหน้างานสื่อสารองค์กร กองกลาง สำนักงานอธิการบดี มหาวิทยาลัยราชภัฏเทพสตรี 
หมายเลขโทรศัพท์ และ ID Line (Phone) : 0850853005 หรือที่ 0-3642-7485 ต่อ 10222 และที่ saraban@lawasri.tru.ac.th
✅ YouTube ลิงก์ https://www.youtube.com/channel/UCHti869bSu396AJ10val6dA
✅ TikTok ลิงก์ https://www.tiktok.com/@thepsatri.tru
✅ IG ลิงก์ https://www.instagram.com/thepsatri.tru/
✅ Facebook ลิงก์ https://www.facebook.com/profile.php?id=61556669979693

#ประเสริฐภาพ/ข่าว
#กฤษณคลิปข่าว
#ภูมาดาตรวจ
#งานสื่อสารองค์กรมหาวิทยาลัยราชภัฏเทพสตรี
#มหาวิทยาลัยราชภัฏเทพสตรีจะเป็นมหาวิทยาลัยที่เป็นเลิศด้านนวัตกรรมเพื่อการพัฒนาท้องถิ่น
#มหาวิทยาลัยที่ใช้นวัตกรรมต่อยอดภูมิปัญญาเพื่อการพัฒนาท้องถิ่น
#มรท
#TRU
www.tru.ac.th

☎️+66 36 427 485
saraban@lawasri.tru.ac.th 
www.tru.ac.th
ฝ่ายสื่อสารองค์กร TRU