เมื่อวันที่ 11 มีนาคม พ.ศ. 2569 ณ ห้องปฏิบัติการชีววิทยา ชั้น 3 อาคารคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏเทพสตรี ร่วมกับ โรงเรียนบรรจงรัตน์ จัดกิจกรรมค่าย SMEP 2/2568 ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งภายใต้ความร่วมมือทางวิชาการระหว่างคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กับ โรงเรียนบรรจงรัตน์ เพื่อเสริมสร้างประสบการณ์การเรียนรู้นอกห้องเรียนให้กับเยาวชน สำหรับกิจกรรมมุ่งเน้นให้นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 4 ของโรงเรียนบรรจงรัตน์ที่เข้าร่วมกิจกรรมได้เรียนรู้กระบวนการทางวิทยาศาสตร์ผ่านการปฏิบัติจริง และเกิดการพัฒนาทักษะการปฏิบัติการด้านวิทยาศาสตร์ โดยมี คณาจารย์ และบุคลากรของคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เป็นวิทยากรการอบรม

สำหรับกิจกรรมในวันนี้แบ่งออกเป็น 2 กิจกรรม ประกอบด้วย กิจกรรมการเปลี่ยนแปลงสถานะของสาร ซึ่งเป็นกิจกรรมที่ให้นักเรียนได้เรียนรู้กระบวนการทางวิทยาศาสตร์ผ่านการปฏิบัติจริง (Active Learning) ตั้งแต่การสังเกตการดูดและคายความร้อนของสาร การวิเคราะห์จุดเปลี่ยนสถานะ และทำความเข้าใจสมบัติของสารในแต่ละสถานะ ทำให้นักเรียนได้ฝึกทักษะการเป็นนักวิทยาศาสตร์ตัวน้อย ได้ทั้งทฤษฎีและประสบการณ์ที่หาไม่ได้จากในห้องเรียนปกติ

และกิจกรรมมายองเนส ซึ่งเป็นกิจกรรมที่ให้นักเรียนได้ลงมือปฏิบัติจริงเพื่อเรียนรู้กลไกของ 'อิมัลชัน' (Emulsion) ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญของวิทยาศาสตร์อาหาร ได้ทดลองผสมน้ำและน้ำมันที่ปกติเข้ากันไม่ได้ ให้รวมตัวกันเป็นเนื้อครีมเนียนละเอียดด้วยการใช้ 'อิมัลซิไฟเออร์' (Emulsifier) จากไข่แดง พร้อมเรียนรู้ปัจจัยในการควบคุมความหนืดและรสชาติ เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและปลอดภัยตามหลักมาตรฐานการผลิตอาหาร

☎️ สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม นางภูมาดา  ผลนิโครธ นักประชาสัมพันธ์ ชำนาญการ ปฏิบัติหน้าที่ในตำแหน่งหัวหน้างานสื่อสารองค์กร กองกลาง สำนักงานอธิการบดี มหาวิทยาลัยราชภัฏเทพสตรี 
หมายเลขโทรศัพท์ และ ID Line (Phone) : 0850853005 หรือที่ 0-3642-7485 ต่อ 10222 และที่ saraban@lawasri.tru.ac.th
✅ YouTube ลิงก์ https://www.youtube.com/channel/UCHti869bSu396AJ10val6dA
✅ TikTok ลิงก์ https://www.tiktok.com/@thepsatri.tru
✅ IG ลิงก์ https://www.instagram.com/thepsatri.tru/
✅ Facebook ลิงก์ https://www.facebook.com/profile.php?id=61556669979693

#คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีภาพ
#ประเสริฐข่าว
#กฤษณคลิปข่าว
#ภูมาดาตรวจ
#งานสื่อสารองค์กรมหาวิทยาลัยราชภัฏเทพสตรี
#มหาวิทยาลัยราชภัฏเทพสตรีจะเป็นมหาวิทยาลัยที่เป็นเลิศด้านนวัตกรรมเพื่อการพัฒนาท้องถิ่น
#มหาวิทยาลัยที่ใช้นวัตกรรมต่อยอดภูมิปัญญาเพื่อการพัฒนาท้องถิ่น
#มรท
#TRU
www.tru.ac.th

☎️+66 36 427 485
saraban@lawasri.tru.ac.th 
www.tru.ac.th
ฝ่ายสื่อสารองค์กร TRU