เมื่อวันที่ 31 พฤษภาคม พ.ศ. 2569 ณ ศูนย์เศรษฐกิจชุมชนตำบลท่าดินดำ อ.ชัยบาดาล จ.ลพบุรี กองพัฒนานักศึกษา สำนักงานอธิการบดี มหาวิทยาลัยราชภัฏเทพสตรี โดย คุณกานนท์ เรือนงาม นักวิชาการศึกษา ระดับชำนาญการ พร้อมด้วยทีมนักศึกษาคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ลงพื้นที่ชุมชนบ้านท่าดินดำเนินการจัด "โครงการติดอาวุธทางปัญญาเพื่อพัฒนาท้องถิ่นอย่างยั่งยืนเชิงพื้นที่ ด้วยกระบวนการวิศวกรสังคม" ภายใต้กิจกรรม 1 ตำบล 1 มหาวิทยาลัย 

โดยโครงการดังกล่าวมีเป้าหมายสำคัญในการนำองค์ความรู้และทักษะกระบวนการวิศวกรสังคมมาแก้ไขปัญหาและพัฒนาเศรษฐกิจฐานราก โดยแบ่งการดำเนินการออกเป็น 3 ระยะ ได้แก่

ระยะที่ 1 การสำรวจและจัดเก็บข้อมูล (22 เมษายน พ.ศ. 2569) โดยทีมนักศึกษาไดลงพื้นที่เพื่อศึกษาบริบทของชุมชนและพบกลุ่มปัญหาคือ ผลแคนตาลูปที่ตกเกรด ซึ่งไม่สามารถจัดจำหน่ายได้และถูกปล่อยทิ้งโดยไม่ได้นำไปใช้ประโยชน์ จึงเกิดเป็นแนวคิดในการสร้างมูลค่าเพิ่ม (Value Creation) เพื่อยกระดับรายได้ให้แก่เกษตรกร นำมาสู่การวิจัยและพัฒนาแปรรูปผลิตภัณฑ์ต้นแบบ 2 ชนิด ได้แก่ แยมสำหรับทาขนมปัง และ ซอลสำหรับชงดื่ม

ระยะที่ 2 การทดสอบและนำเสนอแนวคิด (12 พฤษภาคม พ.ศ. 2569) ทีมงานได้นำผลิตภัณฑ์ต้นแบบลงพื้นที่เพื่อนำเสนอและเกณฑ์มาตรฐานแก่ชุมชน ซึ่งผลลัพธ์เป็นที่นาพอใจและตอบโจทย์ความต้องการของคนในชุมชนในการแก้ปัญหาผลผลิตทางการเกษตรอย่างตรงจุด

และระยะที่ 3 การถ่ายทอดเทคโนโลยีและฝึกอบรมปฏิบัติการ (31 พฤษภาคม พ.ศ. 2569) เป็นการจัดอบรมเชิงปฏิบัติการเพื่อถ่ายทอดกระบวนการและเทคนิคการแปรรูปแคนตาลูปสู่การเป็นผลิตภัณฑ์แยมและซอสอย่างเต็มรูปแบบ โดยมีประชาชนในพื้นที่ที่ให้ความสนใจเข้าร่วมรับการถ่ายทอดองค์ความรู้ จำนวน 40 คน

สำหรับกิจกรรมในครั้งนี้ได้รับเกียรติจาก อ.ดร.ประนิตดา อินชมฤทธิ์ อาจารย์ประจำสาขาวิชากรจัดการสิ่งแวดล้อม คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี, อ.จันทนา วรรณพันธุ์ ผู้ช่วยคณบดี คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และ อ.เพ็ญศิริ คงสิทธิ์ อาจารย์ประจำสาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏเทพสตรี ในการเป็นที่ปรึกษาในการพัฒนาทักษะทางสังคม (Soft Skills) ให้แก่นักศึกษา และทำหน้าที่เป็นวิทยากรการอบรมให้ความรู้แก่ชุมชน

การลงพื้นที่ในครั้งนี้นอกจากจะช่วยขับเคลื่อนเศรษฐกิจชุมชนบ้านท่าดินดำให้พึ่งพาตนเองได้อย่างยั่งยืนแล้ว ยังถือเป็นพื้นที่บูรณาการการเรียนรู้ที่ทำให้นักศึกษาได้ฝึกฝนทักษะการเป็น "วิศวกรสังคม" ที่สามารถคิด วิเคราะห์ และสร้างสรรค์นวัตกรรมเพื่อตอบโจทย์สังคมได้อย่างแท้จริง

☎️ สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม นางภูมาดา  ผลนิโครธ นักประชาสัมพันธ์ ชำนาญการ ปฏิบัติหน้าที่ในตำแหน่งหัวหน้างานสื่อสารองค์กร กองกลาง สำนักงานอธิการบดี มหาวิทยาลัยราชภัฏเทพสตรี 
หมายเลขโทรศัพท์ และ ID Line (Phone) : 0850853005 หรือที่ 0-3642-7485 ต่อ 10222 และที่ saraban@lawasri.tru.ac.th
✅ YouTube ลิงก์ https://www.youtube.com/channel/UCHti869bSu396AJ10val6dA
✅ TikTok ลิงก์ https://www.tiktok.com/@thepsatri.tru
✅ IG ลิงก์ https://www.instagram.com/thepsatri.tru/
✅ Facebook ลิงก์ https://www.facebook.com/profile.php?id=61556669979693

#กานนท์ภาพ
#ประเสริฐข่าว
#กฤษณคลิปข่าว
#ภูมาดาตรวจ
#งานสื่อสารองค์กรมหาวิทยาลัยราชภัฏเทพสตรี
#มหาวิทยาลัยราชภัฏเทพสตรีจะเป็นมหาวิทยาลัยที่เป็นเลิศด้านนวัตกรรมเพื่อการพัฒนาท้องถิ่น
#มหาวิทยาลัยที่ใช้นวัตกรรมต่อยอดภูมิปัญญาเพื่อการพัฒนาท้องถิ่น
#มรท
#TRU
www.tru.ac.th

☎️+66 36 427 485
saraban@lawasri.tru.ac.th 
www.tru.ac.th
ฝ่ายสื่อสารองค์กร TRU